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Je ne sais pas si quelqu'un d'autre que toi même peu répondre à cette question. Il n'y a pas de bons choix ni de mauvais choix...
L'important c'est que les 3 t'amènent à un diplôme qui te permettra d'exercer en France, puisque c'est ton souhait.

Fais ton choix en fonction des options proposées ou si tu sais que tu pourras rencontrer de très bons enseignants sur place.
Pense au coté pratique également. Avoir des proches autour de soi et ne pas se mettre en difficulté financière ou logistique c'est important aussi.

Je suis sure qu'il y a une petite voix en toi qui va t'indiquer quelle voie choisir. Fais toi confiance.