Tarte bourbonnaise - quel fromage blanc?

Salut les Z,

j'ai une question pratico-pratique sur une recette peu courante... Je dois faire une tarte bourbonnaise sucrée pour ce week-end, pour fournir un stand, donc pas le droit de rater. Dans la recette, il y a indiqué qu'il faut du fromage blanc pour l'appareil de la tarte. Sauf que - faut-il du fromage blanc normal ou du fromage blanc en faisselle? J'ai cherché sur google mais je n'ai rien trouvé non plus, ça dit toujours "fromage blanc", c'est très liquide quand même... (Dans la recette, ils ajoutent des oeufs et de la crème fraîche.)
Quelqu'un a-t-il déjà fait une telle tarte et peut me dire ce qu'il faut prendre?

Merci beaucoup!

Fleur

Si c'est une recette française qui dit fromage blanc, c'est du fromage blanc qu'il faut (genre Jokey quoi). Dans les tartes ça épaissi bien tu sais.

Euh.... pourquoi cette tarte plutôt qu'une autre ?
Moi je trouve qu'un gâteau au yaourt avec des pommes par ex c'est une valeur sure et c'est simple à faire...
Bon je vais aller voir à quoi ça ressemble une tarte Bourbonnaise, parce que je connais pas...
En tout cas même sans connaitre, fromage blanc c'est fromage blanc et la faisselle c'est pas du fromage blanc...
Faut le prendre entier, et pas allégé, l'allégé c'est l'enfer trop de flotte....

J'ai bien pris de l'entier, et oui, c'est une recette française, médiévale à l'origine. C'est d'ailleurs pour ça que ça doit être cette recette-là et pas une autre, il faut un gâteau médiéval...

Merci!