Pour ou contre les patates dans le Bourguignon

Parce que Nabilla n'a pas de quoi cantiner pour son shampoing, il me semble essentiel de revenir sur cette question autrement plus importante :
Bourguignon et Patate sont-ils compatibles ??
Merci d'argumenter AVEC références bibliographiques.

Recette bienvenue.

Précision à la demande de Sulli : pour ou contre les patates cuites dans le jus de bourguignon ?
Voilà c'est clair-clair maintenant !!

C'est meilleurs avec des pommes de terres.

stauk a écrit:C'est meilleurs avec des pommes de terres.

des preuves !! de l'argument, de la pensée arborescente, du pourquoi au comment ...

Patate a écrit:

stauk a écrit:C'est meilleurs avec des pommes de terres.

des preuves !! de l'argument, de la pensée arborescente, du pourquoi au comment ...

J'ai essayé avec, j'ai essayé sans. C'est meilleurs avec. C'est mon dernier mot Jean Pierre.

Patate for ever !
Patate is the best !
Patate rules !
et donc du coups : Je suis pour Patate, partout, tout le temps
CQFD

Je suis contre la patate dans le bourguignon et je m'en réfère à l'illustre website : avantages.fr

La preuve


j'aime pas les bains de foules avec oignons, carottes et autres bouquets dégarnis...

Pour.
Les carottes et les champignons cela ne tiens pas au ventre, il faut des patates pour affronter la rigueur de l'hiver (et puis c'est meilleur, c'est tout).

Placebo a écrit:Patate for ever !
Patate is the best !
Patate rules !
et donc du coups : Je suis pour Patate, partout, tout le temps
CQFD

ah voilà une argumentation comme je les aime !
Placebo ne change rien, tu es sur la bonne voie

david50 a écrit:Pour.
Les carottes et les champignons cela ne tiens pas au ventre, il faut des patates pour affronter la rigueur de l'hiver (et puis c'est meilleur, c'est tout).

des patates oui ! mais cuites dans le bourguignon gnon !

Patate a écrit:

Placebo a écrit:Patate for ever !
Patate is the best !
Patate rules !
et donc du coups : Je suis pour Patate, partout, tout le temps
CQFD Very Happy

ah voilà une argumentation comme je les aime !
Placebo ne change rien, tu es sur la bonne voie

J'ai failli ajouter Patate président mais j'ai eu peur qu'on se méprenne sur mes intentions, que les gens croient que tu m'avais payée... bref j'ai préféré faire sobre

Ce ne serait pas la première patate à accéder à ce niveau de responsabilité!

david50 a écrit:Ce ne serait pas la première patate à accéder à ce niveau de responsabilité!

ah non les z'autres zélus sont des nouilles

quant à la nouille dans le bourguignon... je passe !

Ah c'est dommage, je préfère les pâtes avec le bourguignon.

Les nouilles fraiches cela passe avec n'importe quoi! Je ne te savais pas si conformiste

Placebo a écrit:Ah c'est dommage, je préfère les pâtes avec le bourguignon.

moi aussi je préfère les pâtes !
aller hop on se pacse
tu épluches les carottes
moi les oignons

david50 a écrit:Les nouilles fraiches cela passe avec n'importe quoi! Je ne te savais pas si conformiste

je suis conforme avec moi même !
comment peux-tu m'imaginer autrement ???
l'anthropopatagie ne passera pas par môa !

Attends attends, moi je signe rien tant qu'on c'est pas mises d'accord sur le vin ! Nomého !

Placebo a écrit:Attends attends, moi je signe rien tant qu'on c'est pas mises d'accord sur le vin ! Nomého !

tsss tsss tssss ! tu vas pas commencer nonmédidonk !!

J'aime les femmes avec de la poigne, pourquoi se limiter au pacs, épouse moi

Ps : je veux pas dire mais quelqu'un a voté pour la libération de Nabilla sans se dénoncer...

Placebo a écrit:J'aime les femmes avec de la poigne, pourquoi se limiter au pacs, épouse moi  

Ps : je veux pas dire mais quelqu'un a voté pour la libération de Nabilla sans se dénoncer...

heu nan je me suis déjà mariée, une fois. c'est trop dur !

Nabilla, personne ne souhiate se dénoncer dans les médias et je ne parlerai qu'en présence de mon Maître !

argghh je voudrais changer mon vote.
J'ai mis pour les patates dans le bourguignon, mais tes arguments m'ont convaincu.
Les patates je l'ai fait cuire à la vapeur et à part, bien evidemment.
(la question est mal posée je trouve, elle porte à ambiguité)

Je suis d'accord avec Jordan, c'est très alambiqué et cela prête à confusion.

Et puis cela soulève tellement d'autres questions que mes neurones surchauffent !
Si on les cuit avec, on les épluches, on les tente en robe des champs?
Si on les cuits à part, on les fait comment, sautés, rôties, boulangères, en cubes, en rondelles, en écrasé, en purée ?

Les pâtes c'est plus simple

Mais les patates cuites dans le jus de viande et les légumes... C'est limite ce qu'il y a de meilleur... éè

Jordan Sulli a écrit:argghh je voudrais changer mon vote.
J'ai mis pour les patates dans le bourguignon, mais tes arguments m'ont convaincu.
Les patates je l'ai fait cuire à la vapeur et à part, bien evidemment.
(la question est mal posée je trouve, elle porte à ambiguité)

bon comment con fait alors ???
je vais préciser et très exceptionnellement faire en sorte que tu puisses revoter.

Alphonsine a écrit:Mais les patates cuites dans le jus de viande et les légumes... C'est limite ce qu'il y a de meilleur... éè

Cours au rayon gastro et trouve moi des références ! que diable

Avec les "bœuf-carottes", les "patates" sont cuites . (Dans le Bourguignon, comme ailleurs ...)

J'mets mes sources, Patate.

 

Sélène-Nyx a écrit:Avec les "bœuf-carottes", les "patates" sont cuites . (Dans le Bourguignon, comme ailleurs ...)

J'mets mes sources, Patate.

 

Merci Nanny ! Toizo moins tu sourcifies ta Patate !
Et sinon le boeuf carottes avec ou sans persil ??

Tagliatelles en accompagnement, oui.

Patata non.

En fait, ma référence principale est le boeuf-carottes de mon père, qui est une tuerie. On n'est pas hyper loin du bourguignon dans la recette, vin mis à part... Alors...

(Pourquoi ce débat n'est-il pas dans "J'aime la cuisine" ? )

Avec ou sans persil?

  T'as qu'à prendre ler morceau de boeuf, dans le "persillé"  

  (Bon, des sources ....
  http://www.lesviandesduchateauneuf.fr/boutique/content/19-les-morceaux-de-viande-de-boeuf

  Et, c'est écrit:

Basses-côtes
viande persillée qui fait d’excellents ragoûts
A faire mijoter

Ragoûts, bourguignon, bœuf mode,
En fines tranches marinées, elles peuvent être grillées

)

   Tu peux demander au chacal de te laisser ces bons morceaux ...

Ah, oui, ne surtout pas oublier le vin!!!

Recette a écrit:
INGRÉDIENTS

2 kg de paleron coupé en cubes ;
75 cl de vin rouge de Bourgogne ;
200 g de farine ;
1 bouquet garni composé de thym, persil, laurier ;
1 tige verte de poireau ;
2 cuil. à soupe d'huile ;
30 g de beurre ;
5 morceaux de sucre ;
sel ;
poivre du moulin.
http://www.clubvinsetterroirs.com/recette-boeuf-bourguignon

Z'ont mis du persil, mais pas de patates (ni carottes, d'ailleurs), mais, du vin, oui!

Ma reference à moi c'est le Goulash.
Et on ne cuit pas les pommes de terre dans le Goulash mais à part.
Et l'idéal c'est de choisir les pomme de terre Belle de Fontenay.
Pour le vin, je conseille un Cote du Rhone.

J'ai oublié de citer mes sources.

Le bourguignon, avec ou sans patate ?

Alphonsine a écrit:En fait, ma référence principale est le boeuf-carottes de mon père, qui est une tuerie. On n'est pas hyper loin du bourguignon dans la recette, vin mis à part... Alors...

(Pourquoi ce débat n'est-il pas dans "J'aime la cuisine" ? )

boeuf carottes : vin blanc !

Pourquoi ici et pas là bas ? Parce que c'est une pov'blague....

Sélène-Nyx a écrit:
   Tu peux demander au chacal de te laisser ces bons morceaux ...

Dans mes rêves, il fait ce genre de choses effectivement !

stauk a écrit:J'ai oublié de citer mes sources.

Le bourguignon, avec ou sans patate ?

tu m'as prise pour ça ??

the thing ...:

I'm not a sheep, i'm cheap & chic !

Je suis pour les patates, mais seulement les frites.

Pour la référence:
http://forum.aufeminin.com/forum/cuisine1/__f119845_cuisine1-Quel-accompagnement-pour-le-boeuf-bourguignon.html
post de bernartre, posté le 17/01/09 à 17:46, qui me semble bien maitriser le sujet.

chercheurdemploi a écrit:Je suis pour les patates, mais seulement les frites.

Pour la référence:
http://forum.aufeminin.com/forum/cuisine1/__f119845_cuisine1-Quel-accompagnement-pour-le-boeuf-bourguignon.html
post de bernartre, posté le 17/01/09 à 17:46, qui me semble bien maitriser le sujet.

absolument une Patate sans frite ne vaut rien !

Patate a la frite, on dirait ...

Patate a écrit:Je suis contre la patate dans le bourguignon et je m'en réfère à l'illustre website La preuve


le_vra10.jpg[/url]

j'aime pas les bains de foules avec oignons, carottes et autres bouquets dégarnis...

Patate a aucun goût,
ou de chiottes, elle aime pas les pommes de terre,
mais elle aime les pédés, bon c'est HS mais pour illustrer.

Donc le vrai bourguignon c'est carottes à donf, c'est tout.
Mais sans patates, c'est un peu qui laisse à désirer quoi, donc patates exigées, dans la sauce ou à côté,
ma préférence imbibées,
et pis comme je suis bon public (ce qui n'a rien à voir avec le goût de chiotte, je précise aux vulgaires),
tu mets champignons, navets, ce que tu veux, j'ai tout le temps faim.


Bon ça c'était dans le temps, le temps d'avant,
maintenant, les affres de l'âge, et de l'alcoolémie à laquelle mon système digestif fut trop longtemps exposé,
m'ont rendu l'estomac plus fragile que celui d'un mannequin anorexique sans règles,
je vomis souvent le vin rouge et les plats à base de.

Dépend le/la cuisto bien entendu.

Quand c'est pas moi c'est souvent à chier, comme par hasard.

Moaï, Uccen a écrit:
Bon ça c'était dans le temps, le temps d'avant,
maintenant, les affres de l'âge, et de l'alcoolémie à laquelle mon système digestif fut trop longtemps exposé,
m'ont rendu l'estomac plus fragile que celui d'un mannequin anorexique sans règles,
je vomis souvent le vin rouge et les plats à base de.

Pareil, hormis l'alcoolémie. Je ne supporte pas les plats en sauce, surtout avec du vin. Et je n'aime pas tant que ça les patates.
Et je me demande ce que fiche en Flandres.

Donc, pour moi la vraie question est : pourquoi s’embêter à faire des sauces alors que le bœuf suffit de le griller quelques secondes sur un feu ?
Ah mince, c'est Patate qui a lancé ce sondage...

Harpo a écrit:

Donc, pour moi la vraie question est : pourquoi s’embêter à faire des sauces alors que le bœuf suffit de le griller quelques secondes sur un feu ?
Ah mince, c'est Patate qui a lancé ce sondage...

Pour recycler les morceaux dégueulasses pardi !

Nan mais moi j'adore les plats en sauce, faut faire gaffe à cette dernière quoi.
Et pis j'aime bien quand c'est archi cuit à se détacher,
ça me rapelle la charogne infiniment plus tendre que la chair encore palpitante.

Bref les alcoolos sans alcool, ils vomissent mes plats en sauce ...

Moi je supporte tout sauf les mi-cuites et les mal décongelés !

Harpo : une bonne grillade avec ou sans marinade au préalable ??

David50 : attends t'es ouf ! je le cuisine avec la meilleure viande et découpée avec mes petites mains (j'ai de toutes petites mains ) et mon grand couteau de bouchère

MaUccienne : donne nous donc ta recette du riz qui a le goût de vomi plizzzzzz

Faut venir manger avec ou chez toi,
le vomi vient souvent.

Vous avez demandé son avis au Bourguignon ?
Etant Bourguignon d'adoption, vous me les mettez où les patates ? De façon à savoir si je suis pour ou contre.

Stauk Stauk Stauk !!! Mais comment tu sais un truc pareil ?

Mon petit bleu je te lèche le doigt de là où tu veux !

Kikou,

Pour ma part je dirais POUR, parce que les patates cuites dans le jus de bourguignon c'est quand même drôlement bon. MANGER PATATE. Et puis sinon il faut préparer un accompagnement à part. Et on mange quoi avec le boeuf bourguignon si ce n'est des patates, hein ?

D'un autre côté, mettre des patates dans le boeuf bourguignon, c'est ne pas les manger sans sauce mais avec une plaquette de beurre salé. Et ça c'est quand même du gâchi de manger des patates autrement que sans sauce mais avec une plaquette de beurre salé. BREIZH 4evR.

Je reste donc partagée.

++,
Prinsy